{"id":1067,"date":"2026-06-04T13:56:17","date_gmt":"2026-06-04T13:56:17","guid":{"rendered":"https:\/\/fleuraissance.ch\/hongkongs-versteckti-schatze-a-gfuehrer-zum-salber-ernte-uf-dr-insel\/"},"modified":"2026-06-04T13:56:17","modified_gmt":"2026-06-04T13:56:17","slug":"hongkongs-versteckti-schatze-a-gfuehrer-zum-salber-ernte-uf-dr-insel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fleuraissance.ch\/zh\/hongkongs-versteckti-schatze-a-gfuehrer-zum-salber-ernte-uf-dr-insel\/","title":{"rendered":"Hongkongs versteckti Sch\u00e4tze: \u00c4 Gf\u00fcehrer zum S\u00e4lber-Ernte uf dr Insel"},"content":{"rendered":"<p><strong>Wo Betonw\u00fceschte uf gr\u00fceni Oase treffe \u2013 S\u00e4lberpfl\u00fccke wird zum Trend f\u00fcr Familie und Nat\u00fcrliebhaber<\/strong><\/p>\n<p>Hongkong, bekannt als \u00abBetondschungel\u00bb, het uf rund 50 Proz\u00e4nt vo sinere Landflechi gr\u00fceni Zone. D\u2019New Territories st\u00e4che mit ere erstaunlechi Zahl vo Buureh\u00f6f us, wo vilmol offe f\u00fcr Bsuecher si. S\u00e4lber-Ernte isch zum ene beliebte Tagesusflug worde \u2013 vo Erdbeere im Winter bis zu Lytschi, Draube und Aprikose im Summer. D\u00e4 Artikel zeigt di lohnendste H\u00f6f, d\u2019Sorte, di beste Besuechsziite und Areisew\u00e4g.<\/p>\n<hr \/>\n<h2 id=\"dsaisonimgriffwnnischwasripe\">D\u2019Saison im Griff: W\u00e4nn isch was ripe?<\/h2>\n<p>D\u2019Kunst vum S\u00e4lberpfl\u00fccke ligt im Timing. Im <strong>Winter u Fr\u00fcehlig (Dez\u00e4mber bis April)<\/strong> st\u00f6hn Erdbeere im Mittelpunkt \u2013 d\u2019H\u00f6f si denn am beschte bsuecht. <strong>Vo Mai bis August<\/strong> ch\u00f6mme Lytschi, Drande und Karambole an d\u2019Reihe. Lytschi isch dr Inbegriff vum Hongkonger Summer; s\u2019g\u00e4ge gegen\u00fcber em Chauf im Supermarkt e ganz anders Erl\u00e4bnis. <strong>Ganzj\u00e4hrig<\/strong> bietet grossi \u00d6kopark e Wechsel vo Frucht- und Gm\u00fcessorte \u2013 f\u00fcr die, wo l\u00e4nger blibe oder Abw\u00e4chslig sueche.<\/p>\n<p>Wichtig: Vor eme Besuch uf Social Media oder Telefon luege \u2013 s\u2019W\u00e4tter und die schn\u00e4ll abgfischte Felder ch\u00f6nne d\u2019Plan zunicht mache.<\/p>\n<hr \/>\n<h2 id=\"dtophfimdetail\">D\u2019Top-H\u00f6f im Detail<\/h2>\n<h3 id=\"taitongorganicecoparkyuenlong\">Tai Tong Organic Eco Park, Yuen Long<\/h3>\n<p>Dr gr\u00f6ssti und bekanntischt Hof im ruhige Tai Tong-Tal, uf \u00fcber 9000 Quadratmeter, rund z\u00e4h Minute mit em Taxi vo Yuen Long. Sit 1994 im Betrieb und zertifiziert vo de Hong Kong Organic Resource Centre. <strong>S\u00e4lberpfl\u00fccke<\/strong> s ganz Johr: im Winter Erdbeere, im Summer Lytschi, derzue Drande, Karambole, Papaya, Jackfruit, Wampi und Mais. D\u2019Zucht vo Shiitake-Pilz in Kooperation mit Peking-Experte. Zues\u00e4tzlich: Rosselehr, Abenteuerspielplatz, Grille, Fischer, B\u00fcffelw\u00e4gle und Handwerksch\u00fc\u00fcr. <strong>Iitritt<\/strong>: \u00f6ppe 110 HKD (Bargeld), offe t\u00e4gli vo 9 bis 18 Uhr. <em>Adr\u00e4sse<\/em>: 11 Tai Tong Shan Road, Yuen Long.<\/p>\n<hr \/>\n<h3 id=\"kamtincountryclubyuenlong\">Kam Tin Country Club, Yuen Long<\/h3>\n<p>\u00d6bbe 9000 Quadratmeter Erdbeerf\u00e4lder \u2013 eine vo de gr\u00f6sste H\u00f6f. Hauptsaison Dez\u00e4mber bis M\u00e4rz. Am Wuchen\u00e4ndi isch\u2019s voll, aber die grosse Felder garantiere fast immer no Fr\u00fccht. Zues\u00e4tzlich: Hokkaido-Mais, Streichelzoo, H\u00fcpfburg, Trottinett, Bumper Boats, Drachenst\u00e4ge und Bogesch\u00fcsse. <strong>Iitritt<\/strong>: Erwachseni 138 HKD, Chind (90\u2013140 cm) 88 HKD, am Fyrtig dr\u00fcber. <em>Adr\u00e4sse<\/em>: 200 Kam Tin Shui Tau Tsuen, Yuen Long. A-reis: MTR Kam Sheung Road (Exit D), Bus 601. Tel: +852 5132 5131.<\/p>\n<hr \/>\n<h3 id=\"longpingstrawberrygrapefarmyuenlong\">Long Ping Strawberry &amp; Grape Farm, Yuen Long<\/h3>\n<p>Spezialisiert uf japanischi Draubesorte \u2013 Kyoho, Blackcurrant und Shine Muscat \u2013 under mod\u00e4rner Kultivierig f\u00fcr S\u00f6ssi und Aroma. 18&#8217;000 Quadratmeter gross, s\u00e4lte in Hongkong. Saisonabh\u00e4ngig: Draube, Erdbeere, au Zuckerrohr. S\u00e4lber-Pfl\u00fccke vo Shine Muscat isch e Rarit\u00e4t, well die im Supermarkt d\u00fc\u00fcr si. <strong>Kei Iitritt<\/strong>, zahlsch nur nach Gricht \u2013 e frischer Aasatz. <em>Adr\u00e4sse<\/em>: Tai Tong Road, Tai Tong, Yuen Long. Tel: +852 9251 8926.<\/p>\n<hr \/>\n<h3 id=\"strawberryfieldfanling\">Strawberry Field, Fanling<\/h3>\n<p>Im nord\u00f6stlige New Territories, mit f\u00fcf japanische Erdbeersorte. D\u2019Fr\u00fccht sind gross und saftig. Pfl\u00fccke nach Gwicht, \u00f6ppe 120 HKD pro Pfund. <strong>Chindefr\u00fcndlig<\/strong>: in dr Chuchi derfe d\u2019Chliine eigeni Konfit\u00fcre koche; Erwachseni kochen mit frische Gm\u00fces vom Hof. <em>Adr\u00e4sse<\/em>: Ping Che Road, Wo Sun New Village, Ta Kwu Ling, Fanling. Tel: +852 2674 6198.<\/p>\n<hr \/>\n<h3 id=\"gogreenlifeorganicfarmkamtin\">Go Green Life Organic Farm, Kam Tin<\/h3>\n<p>F\u00fcr \u00f6ppis Anders: \u00e4 eigene Ananaspflanzig \u2013 s\u00e4lte in Hongkong. Du chasch Ananas pfl\u00fccke und au Koch- und Baschtel-Workshops mache. Derzue gits Alpakas \u2013 e Highlight f\u00fcr Chind. Dr Hof setzt uf Nachhaltigkeit und Bio, mee als nume kommerziell. <em>Adr\u00e4sse<\/em>: 4 Pai Shek, Kam Tin, Yuen Long. Tel: +852 5579 2178.<\/p>\n<hr \/>\n<h3 id=\"harvestorganicfarmyuenlong\">Harvest Organic Farm, Yuen Long<\/h3>\n<p>Bio-Gm\u00fces und Fr\u00fccht: Wassermelone, Erdbeere, Cherrytomate, Salat, Water Spinach \u2013 je nach Saison. Regelm\u00e4ssigi Workshops (Konfit\u00fcre koche, Handwerk). Vor em Besuch uf Facebook luege, wil dr Programm sich \u00e4nderet. <em>Adr\u00e4sse<\/em>: 4 Shek Pai Village, Kam Sheung Road, Yuen Long. Tel: +852 9478 7797.<\/p>\n<hr \/>\n<h3 id=\"greenecofarmlaufaushan\">Green Eco Farm, Lau Fau Shan<\/h3>\n<p>Eine vom eltischte Bio-H\u00f6f, sit 2003 in Betriib, a de Wattwiese vo Ha Kung Ti. Im Winter: Erdbeere (inbegriffe franz\u00f6sischi Sorte), frischi Fige, R\u00fcebli, \u00fcber 30 Gm\u00fcessorte. Dr Buur wird m\u00e4ngisch f\u00fcr d\u2019G\u00e4scht sofort e Pfanne mit Saison-Gm\u00fces br\u00f6tle. <strong>Achtig<\/strong>: Nid immer offe \u2013 vorher aal\u00fcte. <em>Adr\u00e4sse<\/em>: Ha Kung Ti, Lau Fau Shan, n\u00e4bem ChiKong College. Tel: +852 9219 4066.<\/p>\n<hr \/>\n<h3 id=\"grandpasgardendiscoverybaylantau\">Grandpa\u2019s Garden, Discovery Bay, Lantau<\/h3>\n<p>Familiebetrib, chline Biogarte, haupts\u00e4chli Gm\u00fces. E sch\u00f6ni Erg\u00e4nzig zu me Discovery Bay-Besuech. Du chasch Gm\u00fces pfl\u00fccke oder es P\u00e4rzle pachte. Stiller und gm\u00fcetlecher als d\u2019Grossh\u00f6f z\u2019Yuen Long. <em>Adr\u00e4sse<\/em>: Nim Shue Wan, Discovery Bay, Lantau. Tel: +852 9137 0640 \u2013 offe nur nach Vereinbarig.<\/p>\n<hr \/>\n<h2 id=\"praktischitippsfrderntetour\">Praktischi Tipps f\u00fcr d\u2019Erntetour<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Fr\u00fceh ufstah<\/strong>: Ab 11 Uhr wird\u2019s voll, vor allem am Wuchen\u00e4ndi. Mit eme fr\u00fcehe Start bisch entspannt.<\/li>\n<li><strong>Bargeld nur<\/strong>: Die meiste H\u00f6f n\u00e4hme nur Bargeld, kei Bankomat uf em Feld.<\/li>\n<li><strong>Chleider d\u00e4nke<\/strong>: Im Summer langi \u00c4rmel und M\u00fcckeschutz f\u00fcr d\u2019Lytschi-Saison; im Winter fescht Schueh, wo dreck w\u00e4rde d\u00fcrfe.<\/li>\n<li><strong>Reservation<\/strong>: Gr\u00f6sseri H\u00f6f n\u00e4hme Spontanbesuech, chlinieri oder Workshop besser vorbest\u00e4le.<\/li>\n<li><strong>Situation checke<\/strong>: Chlini H\u00f6f liden under W\u00e4tter und Sch\u00e4dling; e Facebook-Blick oder Telefon vor dr Abreis verhindert e leeri Fahrt.<\/li>\n<li><strong>Eigene Beh\u00e4lter<\/strong>: D\u2019H\u00f6f g\u00e4h teilwiis K\u00f6rb, aber mit eigene T\u00fcte oder Boxe bliibed d\u2019Fr\u00fccht frischer \u2013 bsunders bi Hitz.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/yomotaflorist.com\">50 rose bouquet<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wo Betonw\u00fceschte uf gr\u00fceni Oase treffe \u2013 S\u00e4lberpfl\u00fccke wird zum Trend f\u00fcr Familie und Nat\u00fcrliebhaber Hongkong, bekannt als \u00abBetondschungel\u00bb, het uf rund 50 Proz\u00e4nt vo sinere Landflechi gr\u00fceni Zone. D\u2019New Territories st\u00e4che mit ere erstaunlechi Zahl vo Buureh\u00f6f us, wo vilmol offe f\u00fcr Bsuecher si. 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