Wo Betonwüeschte uf grüeni Oase treffe – Sälberpflücke wird zum Trend für Familie und Natürliebhaber
Hongkong, bekannt als «Betondschungel», het uf rund 50 Prozänt vo sinere Landflechi grüeni Zone. D’New Territories stäche mit ere erstaunlechi Zahl vo Buurehöf us, wo vilmol offe für Bsuecher si. Sälber-Ernte isch zum ene beliebte Tagesusflug worde – vo Erdbeere im Winter bis zu Lytschi, Draube und Aprikose im Summer. Dä Artikel zeigt di lohnendste Höf, d’Sorte, di beste Besuechsziite und Areisewäg.
D’Saison im Griff: Wänn isch was ripe?
D’Kunst vum Sälberpflücke ligt im Timing. Im Winter u Früehlig (Dezämber bis April) stöhn Erdbeere im Mittelpunkt – d’Höf si denn am beschte bsuecht. Vo Mai bis August chömme Lytschi, Drande und Karambole an d’Reihe. Lytschi isch dr Inbegriff vum Hongkonger Summer; s’gäge gegenüber em Chauf im Supermarkt e ganz anders Erläbnis. Ganzjährig bietet grossi Ökopark e Wechsel vo Frucht- und Gmüessorte – für die, wo länger blibe oder Abwächslig sueche.
Wichtig: Vor eme Besuch uf Social Media oder Telefon luege – s’Wätter und die schnäll abgfischte Felder chönne d’Plan zunicht mache.
D’Top-Höf im Detail
Tai Tong Organic Eco Park, Yuen Long
Dr grössti und bekanntischt Hof im ruhige Tai Tong-Tal, uf über 9000 Quadratmeter, rund zäh Minute mit em Taxi vo Yuen Long. Sit 1994 im Betrieb und zertifiziert vo de Hong Kong Organic Resource Centre. Sälberpflücke s ganz Johr: im Winter Erdbeere, im Summer Lytschi, derzue Drande, Karambole, Papaya, Jackfruit, Wampi und Mais. D’Zucht vo Shiitake-Pilz in Kooperation mit Peking-Experte. Zuesätzlich: Rosselehr, Abenteuerspielplatz, Grille, Fischer, Büffelwägle und Handwerkschüür. Iitritt: öppe 110 HKD (Bargeld), offe tägli vo 9 bis 18 Uhr. Adrässe: 11 Tai Tong Shan Road, Yuen Long.
Kam Tin Country Club, Yuen Long
Öbbe 9000 Quadratmeter Erdbeerfälder – eine vo de grösste Höf. Hauptsaison Dezämber bis März. Am Wuchenändi isch’s voll, aber die grosse Felder garantiere fast immer no Frücht. Zuesätzlich: Hokkaido-Mais, Streichelzoo, Hüpfburg, Trottinett, Bumper Boats, Drachenstäge und Bogeschüsse. Iitritt: Erwachseni 138 HKD, Chind (90–140 cm) 88 HKD, am Fyrtig drüber. Adrässe: 200 Kam Tin Shui Tau Tsuen, Yuen Long. A-reis: MTR Kam Sheung Road (Exit D), Bus 601. Tel: +852 5132 5131.
Long Ping Strawberry & Grape Farm, Yuen Long
Spezialisiert uf japanischi Draubesorte – Kyoho, Blackcurrant und Shine Muscat – under modärner Kultivierig für Sössi und Aroma. 18’000 Quadratmeter gross, sälte in Hongkong. Saisonabhängig: Draube, Erdbeere, au Zuckerrohr. Sälber-Pflücke vo Shine Muscat isch e Rarität, well die im Supermarkt düür si. Kei Iitritt, zahlsch nur nach Gricht – e frischer Aasatz. Adrässe: Tai Tong Road, Tai Tong, Yuen Long. Tel: +852 9251 8926.
Strawberry Field, Fanling
Im nordöstlige New Territories, mit füf japanische Erdbeersorte. D’Frücht sind gross und saftig. Pflücke nach Gwicht, öppe 120 HKD pro Pfund. Chindefründlig: in dr Chuchi derfe d’Chliine eigeni Konfitüre koche; Erwachseni kochen mit frische Gmües vom Hof. Adrässe: Ping Che Road, Wo Sun New Village, Ta Kwu Ling, Fanling. Tel: +852 2674 6198.
Go Green Life Organic Farm, Kam Tin
Für öppis Anders: ä eigene Ananaspflanzig – sälte in Hongkong. Du chasch Ananas pflücke und au Koch- und Baschtel-Workshops mache. Derzue gits Alpakas – e Highlight für Chind. Dr Hof setzt uf Nachhaltigkeit und Bio, mee als nume kommerziell. Adrässe: 4 Pai Shek, Kam Tin, Yuen Long. Tel: +852 5579 2178.
Harvest Organic Farm, Yuen Long
Bio-Gmües und Frücht: Wassermelone, Erdbeere, Cherrytomate, Salat, Water Spinach – je nach Saison. Regelmässigi Workshops (Konfitüre koche, Handwerk). Vor em Besuch uf Facebook luege, wil dr Programm sich änderet. Adrässe: 4 Shek Pai Village, Kam Sheung Road, Yuen Long. Tel: +852 9478 7797.
Green Eco Farm, Lau Fau Shan
Eine vom eltischte Bio-Höf, sit 2003 in Betriib, a de Wattwiese vo Ha Kung Ti. Im Winter: Erdbeere (inbegriffe französischi Sorte), frischi Fige, Rüebli, über 30 Gmüessorte. Dr Buur wird mängisch für d’Gäscht sofort e Pfanne mit Saison-Gmües brötle. Achtig: Nid immer offe – vorher aalüte. Adrässe: Ha Kung Ti, Lau Fau Shan, näbem ChiKong College. Tel: +852 9219 4066.
Grandpa’s Garden, Discovery Bay, Lantau
Familiebetrib, chline Biogarte, hauptsächli Gmües. E schöni Ergänzig zu me Discovery Bay-Besuech. Du chasch Gmües pflücke oder es Pärzle pachte. Stiller und gmüetlecher als d’Grosshöf z’Yuen Long. Adrässe: Nim Shue Wan, Discovery Bay, Lantau. Tel: +852 9137 0640 – offe nur nach Vereinbarig.
Praktischi Tipps für d’Erntetour
- Früeh ufstah: Ab 11 Uhr wird’s voll, vor allem am Wuchenändi. Mit eme früehe Start bisch entspannt.
- Bargeld nur: Die meiste Höf nähme nur Bargeld, kei Bankomat uf em Feld.
- Chleider dänke: Im Summer langi Ärmel und Mückeschutz für d’Lytschi-Saison; im Winter fescht Schueh, wo dreck wärde dürfe.
- Reservation: Grösseri Höf nähme Spontanbesuech, chlinieri oder Workshop besser vorbestäle.
- Situation checke: Chlini Höf liden under Wätter und Schädling; e Facebook-Blick oder Telefon vor dr Abreis verhindert e leeri Fahrt.
- Eigene Behälter: D’Höf gäh teilwiis Körb, aber mit eigene Tüte oder Boxe bliibed d’Frücht frischer – bsunders bi Hitz.